mon blog végétal

Pour environ 4 bols :

• 1 petite brique de crème de soja
• 1 cc de sel
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 bouillon de légumes
• 1 boîte de pois chiches (260 gr égoutté)
• 1 patate douce (400 à 500 gr)
• de l'eau

Mettre dans une cocotte un peu d'huile d'olive et y faire dorer l'ail et l'oignon.

Eplucher la patate douce et égoutter les pois chiches.

Mettre le tout dans la cocotte et recouvrir d'eau. Ne pas oublier le bouillon de légumes et la cuillère de sel.

Cuire une quinzaine de minutes (planter une fourchette dans la patate douce) et mixer le tout. 

Rajouter ensuite la crème de soja.

Très très bon avec des graines de courges grillées et / ou du gomasio

Bon, la photo n'est pas géniale mais on se régale... !