mon blog végétal

Ingrédients

• 3 belles pommes
• 30 g de beurre
• 30 g de sucre roux (ou sucre vanillé)
  
• 1 pâte feuilletée ronde pur beurre
• 1 jaune d’œuf (facultatif, le beurre peut faire l'affaire pour la dorure),
  
• Une épice sucrée au choix : Vanille, Cannelle, mélange épice à pain d'épices
  

La préparation

Couper la pâte feuilletée pour ne laisser qu'un rectangle au milieu. Conserver les bords qui vont servir à tresser le feuilleté (voir dessin plus bas).

Couper les pommes en très fins quartiers et les étaler sur la pâte. Badigonner de beurre fondu. Et d'un peu d'épice choisie (vanille pour nous !).

Recouvrir les pommes avec les restes de pâte coupée en lamelle.

Remettre au pinceau un peu de beurre et soupoudrer de sucre vanille pour caraméliser tout ça !

Au four, 25 minutes à 180° !

Quand c'est cuit, rajouter dessus une petite compote parfumée (genre une compote pomme rhubarbe, fruit de la passion...). Facultative mais super bonne quand même !